Cuál es la fruta que ayuda a proteger la salud cardiovascular

A veces se la confunde con una verdura porque se la suele usar en ensaladas. La palta o aguacate contribuye a un estilo de vida saludable. En gastronomía es popular por su balance de sabores, además de su aporte nutritivo

Su textura cremosa y sabor suave la hacen versátil para combinarse con diferentes ingredientes como tomates, lechugas, cítricos y granos.

La palta, también conocida como aguacate, es el fruto del palto o aguacatero, un árbol perteneciente a la familia Lauraceae. Tiene forma de pera y en su interior alberga una semilla grande. Es apreciada por su alto contenido nutricional, incluyendo grasas saludables como los ácidos grasos monoinsaturados, vitaminas (E, C, y varias del complejo B), minerales como el potasio y el magnesio, y fibra, según describe el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

Es un ingrediente popular en ensaladas y es especialmente apreciada durante el verano por su textura cremosa y sabor suave que complementa bien con ingredientes frescos de estación. Es común combinarla con tomate, lechuga, cebolla, pepino, cítricos y diversos aliños. Aunque, no solo es la preferida por su versatilidad, sino que también presenta beneficios para cuidar la salud del corazón, de acuerdo con diversas investigaciones.

Una revisión sistemática de estudios, que se publicó en la revista científica Cureus, concluyó que individuos que incluyeron palta o aguacate en su régimen alimenticio mostraron una disminución del colesterol total (CT) en comparación con quienes mantuvieron su alimentación cotidiana o adoptaron un menú bajo en lípidos.

Para el colesterol LDL, los participantes que consumieron palta presentaron cifras inferiores respecto al control en ambos contextos dietéticos. Según estos datos, integrar este alimento en la dieta emerge como una medida positiva para individuos interesados en controlar su perfil lipídico y favorecer el bienestar cardíaco.